1. **丰富的营养成分**：葵花籽每100克中含有热量约597千卡、蛋白质23.9克、脂肪49.9克、碳水化合物13克，以及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种矿物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸、烟酸等。
2. **维护心血管健康**：葵花籽含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，可以降低胆固醇，预防心脏病，维护心血管健康。
3. **预防贫血**：葵花籽中含有丰富的铁和锌，这些微量元素有助于预防贫血。
4. **安神去疲、美容护肤**：葵花籽中的维生素B1和维生素E有助于缓解疲劳，同时具有美容护肤的功效。
5. **促进消化**：葵花籽富含纤维素和油脂，有助于润滑肠道，预防便秘。
6. **抗氧化作用**：葵花籽中的维生素E和硒等抗氧化物质有助于保护身体细胞免受自由基的伤害，预防多种慢性疾病。
7. **降低血压和血糖**：葵花籽中的镁和蛋白质可能有助于降低血压和血糖，对于有高血压或糖尿病风险的人群有一定的辅助作用。
8. **支持甲状腺健康**：葵花籽中的某些营养素可能对甲状腺健康有益。
9. **抗癌和抗炎**：葵花籽中的某些成分，如维生素E和类黄酮，可能有助于对抗癌症和炎症。
综上所述，适量食用葵花籽可以为身体带来多方面的益处，但应注意不要过量，以免摄入过多的热量和脂肪。