1. **丰富的营养成分**:葵花籽每100克中含有热量约597千卡、蛋白质23.9克、脂肪49.9克、碳水化合物13克,以及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种矿物质,以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸、烟酸等。
2. **维护心血管健康**:葵花籽含有大量不饱和脂肪酸,特别是亚油酸,可以降低胆固醇,预防心脏病,维护心血管健康。
3. **预防贫血**:葵花籽中含有丰富的铁和锌,这些微量元素有助于预防贫血。
4. **安神去疲、美容护肤**:葵花籽中的维生素B1和维生素E有助于缓解疲劳,同时具有美容护肤的功效。
5. **促进消化**:葵花籽富含纤维素和油脂,有助于润滑肠道,预防便秘。
6. **抗氧化作用**:葵花籽中的维生素E和硒等抗氧化物质有助于保护身体细胞免受自由基的伤害,预防多种慢性疾病。
7. **降低血压和血糖**:葵花籽中的镁和蛋白质可能有助于降低血压和血糖,对于有高血压或糖尿病风险的人群有一定的辅助作用。
8. **支持甲状腺健康**:葵花籽中的某些营养素可能对甲状腺健康有益。
9. **抗癌和抗炎**:葵花籽中的某些成分,如维生素E和类黄酮,可能有助于对抗癌症和炎症。
综上所述,适量食用葵花籽可以为身体带来多方面的益处,但应注意不要过量,以免摄入过多的热量和脂肪。